Dobre lub złe własności kawy
Zawartość kofeiny w kawie odgrywa rolę pobudzającą ciało każdego człowieka. Kawa od zarania wieków pobudza organizm, potęguje wielokrotnie sprawność umysłu, znosi zmęczenie.
Według niejednokrotnie potwierdzonych badań naukowców Kawa i napoje zimne z znaczną zawartością kofeiny dotleniają organizm przez co zwiększają refleks jak i poprawiają sprawność umysłową. Kawa wpływa przede wszystkim dobrze na metabolizm i krążenie. Maleje prawdopodobieństwo zachrowania na Parkinsona.
Co ciekawe gdy kawa jest pita rzadko to zwiększa tętno bardziej niż gdy jest pita często.
Po degustacji a raczej wypiciu kilku kubków kawy osoba bez nadciśnienia może nie spać całą noc. Poza tym kawa polepsza perystaltykę jelit. Spada prawdopodobieństwo zachorowania na marskość wątroby.
Brakuje dowodów na negatywny wpływ kawy spożywanej w umiarkowanej ilości na kobiety w ciąży i płód. Każdy twierdzi zgodnie, że polepsza pamięć krótkotrwałą. Co ciekawe dodatkowo kawa zwiększa tempo przemiany lipidów. Wiele osób twierdzi, że kawa jest niezdrowa i żle wpływa na układ trawienny a tym czasem kawa równoczesnie przyczynia się do zmniejszenia zachorowalności na nowotwory pęcherza wśród palaczy. Kawa nawet do 50% zmniejsza szanse zachorowania na cukrzycę typu II. Tak naprawdę mało kto zdaje sobie sprawę, że kawa uodparnia a raczej zobojętnia w jakimś procencie na ból. Jest również głównym przeciwutleniaczem w diecie osób spożywających niewiele owoców i warzyw. Jak wiadomo we wszystkim należy zacować umiar (co najwyżej 4 filiżanki kawy/dzień). Powyżej 1000 mg kofeina staje się trująca. Ale to już przechodzimy do wad spżywania kawy.
Co do minusów spożywania pokaźnej ilości kawy generuje ona rozdrażnienie. Potocznie nazywa się to "zdenerwowaniem kofeinowym". Nie ma też znaczenia czy kawa jest przygotowana samemu czy jest przygotowana przez automaty do kawy.
Ze względu na swoje właściwości pobudzające u większości ludzi utrudnia zasypianie. W niewiekim stopniu zwiększa ryzyko bezpłodności u kobiet - nieliczne przypadki. W związku z tym zalecane jest, by osoby w ciąży piły do dwóch filiżanek kawy dziennie. Aby kawa nie wpływała na poziom cholesterolu naeżałoby ją spożywać na surowo...ale wtedy kto by ją tak często spożywał?.
Kawa może zwiększać prawdopodobieństwa ataku serca u osób o wolniejszym metabolizmie (posiadających gen spowalniający detoksykację kofeiny w wątrobie).
Jak już wspomniałem powyżej 1000 mg kofeina staje się trująca. Dokładna granica toksyczności zależy od właściwej danej osobie odporności na ten związek chemiczny.
Należy wspomnieć również jak to jest z tym spożyciem kawy u nas w Polsce.
Cofnijmy się w czasie do początków spozycia kawy w Polsce. Wiadomo, że jej miłośnikami byli już Jan III Sobieski, oraz Bohdan Chmielnicki, powszechnie jednak nowy napój uznawano za niesmaczny, a nawet szkodliwy.
Najpierw moda na jej spożycie ogarnęła Gdańsk, gdzie powstały pierwsze kawiarnie zwane kafehauzami.
Polacy szybko się przyzwyczaili do picia kawy. Sięgano z początku po ziarna z Lewantu, Martyniki, Indii Holenderskich. Do kawy szybko zaczęto dodawać mleko. Kawa została szczególnie umiłowana przez arystokrację, która kawę spożywała w kawiarniach.
Zamożna szlachta zatrudniała wykwalifikowaną służbę (tzw. "kawiarkę"), której zadaniem było parzenie kawy. Za idealny napój w XIX wieku uznawano ten mający "czarność węgla".
Handlem kawą na ziemiach polskich zajmowali się początkowo kupcy. W tamtych czasach nie było przedsiębiorstw specjalizujacych sie w paleniu kawy - obowiązek ten spoczywał na kupującym. Służyły temu skomplikowane urządzenia do kawy, będące obowiązkowym wyposażeniem inteligenckiego domu. Dopiero po powstaniu profesjonalnych palarni - pierwsza w 1882 - kawa była pyszna i zaczęła być pita na szeroką skalę przez zarówno biednych jak i bogatych. Cena kawy spadła. W Polsce wśród firm handlujących kawą największe znaczenie miał Julius Meinl.
W czasie drugiej wojny światowej warunki zmusiły ludzi do powrotu picia kawy parzonej starymi sposobami. W Polsce powojennej wciąż istniał duży deficyt kawy co stanowiło znaczący problem społeczny. Dopiero w latach sześćdziesiatych udało się zwiększyć jej import do stanu sprzed wojny światowej. Dziś młodzież preferuje kawę z kubków w odróżnieniu do czasów PRLu gdy pito kawę w szklankach. Dziś możemy kupić 100 rodzajów kawy najróżniejszych producentów i jej zdobycie nie jest żadnym problemem.
Jakie są więc wnioski? Każdy kto lubi się napić porannej kawy niech nie odmawia sobie tej przyjemności, ale niech pije ją z umiarem. Z drugiej strony w końcu kawa to używka i jak każda używka potrafi uzależnić...Znając wady i zalety każdy jest w stanie podjąć tę trudną decyzję czy pić czy nie sam wedle własnego sumienia
Tagi: napoje gorące kawa automaty do kawy kawa z automatu automaty z kawą dystrybucja obsługa serwis sosnowiec śląsk
Artykuły o podobnej tematyce:
Dobry moment na własne mieszkanie
Aktywność robotów sieciowych: Google: 44, MSN: 6, Yahoo: 52